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        檸檬酸一水合物

        • 英文:Citric acid monohydrate
        • CAS號:5949-29-1
        • 別名:檸檬酸;一水合檸檬酸
        • 化學式:C6H8O7?H2O
        • 分子量:210.14
        • 其他參數:

        產品詳情

        外觀

        白色晶體,無味。

        理化特性

        檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應,生成檸檬酸乙酯。

        相對密度1.54g/cm3(20°C),熔點135-152°C,水溶解性676g/L(25°C)

        儲存

        儲存于陰涼、通風的庫房、保持容器密封。

        用途

        主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在精細化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

        安全

        1、操作處置應在通風良好的場所進行。

        2、搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞;

        包裝規格

        500G/塑瓶  |  25KG /紙桶  |  25KG /包


        質量標準

        GB/T 9855 – 2008  一水合檸檬酸

        指標名稱

        食品級

        分析純

        化學純

        含量,w / %

        ≥99.8

        ≥99.5

        ≥99.0

        澄清度試驗,號#

        水不溶物,w / %

        灼燒殘渣(以SO4計),w / %

        ≤2

        ≤0.002

        ≤0.01

        ≤4

        ≤0.005

        ≤0.02

        ≤6

        ≤0.01

        ≤0.07

        氯化物(Cl),w / %

        ≤0.000 5

        ≤0.005

        ≤0.005

        硫酸鹽(SO4),w / %

        ≤0.002

        ≤0.001

        ≤0.02

        磷酸鹽(PO4),w / %

        草酸鹽(C2O4),w / %

        鈣(Ca),w / %

        鐵(Fe),w / %

        銅(Cu),w / %

        ≤0.001

        ≤0.05

        ≤0.002

        ≤0.000 3

        ≤0.000 5

        ≤0.05

        ≤0.005

        ≤0.000 5

        ≤0.000 5

        ≤0.000 5

        ≤0.005


        ≤0.02

        ≤0.001

        鉛(Pb),w / %

        易炭化物質

        ≤0.000 5

        合格

        ≤0.000 5

        合格

        ≤0.001


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