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外觀無色透明晶體或白色粉末，無味。
理化特性在空氣中吸濕微小，不易結塊，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于無水乙醇和乙醚。硝酸鉀是強氧化劑，與有機物接觸能引起燃燒和爆炸。
相對密度2.11g/cm3(20°C)，熔點335°C，沸點400°C（分解）
儲存儲存于陰涼、通風的庫房；遠離火種、熱源，保持容器密封。
切忌與還原劑、酸類、易（可）燃物、金屬粉末共儲混運。
用途用作分析試劑和氧化劑，也用于鉀鹽的合成和食品工業中用作發色劑，護色劑，抗微生物劑，防腐劑。陶瓷工業用于制造瓷釉彩藥。用作玻璃澄清劑。用于制造汽車燈玻殼、光學玻璃顯像管玻殼等。醫藥工業用于生產青霉素鉀鹽，利福平等藥物。用于制卷煙紙。用作催化劑。選礦劑。用作農作物和花卉的復合肥料。
安全1、操作處置應在通風良好的場所進行。應避免不相容的產品、受熱、可燃物等，避免形成粉塵。
2、搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞；儲存及使用區域配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
3、氧化劑：接觸可燃物或有機物可能會導致火災：可能點燃可燃物(木質紙，油，衣服等)。
包裝規格500G/塑瓶 | 25KG/包
質量標準GB/T 647 – 2011 硝酸鉀 | |||
指標名稱 | 工業優等品 | 分析純 | 化學純 |
含量，w / % | ≥98.0 | ≥98.0 | ≥98.0 |
pH值（50g/L，25°C） 澄清度試驗，號# 水不溶物，w / % | ≤0.01 | 5.0 ~ 8.0 ≤3 ≤0.004 | 5.0 ~ 8.0 ≤5 ≤0.006 |
總氯量（以Cl計），w / % | ≤0.01 | ≤0.003 | ≤0.005 |
碘酸鹽（IO3），w / % 硫酸鹽（SO4），w / % 亞硝酸鹽（SO4），w / % | ≤0.005 | ≤0.000 5 ≤0.003 ≤0.001 | ≤0.002 ≤0.01 ≤0.002 |
銨（NH4），w / % 磷酸鹽（PO4），w / % 鈉（Na），w / % 鎂（Mg），w / % 鈣（Ca），w / % 鐵（Fe），w / % | ≤0.003 | ≤0.001 ≤0.000 5 ≤0.02 ≤0.002 ≤0.004 ≤0.000 2 | ≤0.005 ≤0.001 ≤0.05 ≤0.004 ≤0.006 ≤0.000 5 |
重金屬（以Pb計），w / % 水分，w / % | ≤0.1 | ≤0.000 5 | ≤0.001 |
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